La construcción socio-histórica de la calidad del café y del banano de Costa Rica: un análisis comparado 1890-1950
La construcción socio-histórica de la calidad del café y del banano de Costa Rica: un análisis comparado 1890-1950
Date
2010-03
Authors
Alvarado, Alfredo
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Centro de Investigaciones Históticas de América Central
Abstract
Reseña del libro. Contiene comentarios sobre el concepto de calidad, los aspectos sociales, el desarrollo agrícola en Costa Rica durante la conquista y colonia, entre otros.
Description
Working Paper en formato PDF. Texto e imágenes.
Keywords
Café, Coffee, Le café, Banano, Banana, Banane, Calidad, Quality, La qualité, Costa Rica, Desarrollo agricola, Agricultural development, Développement agricole, Comercio, Trade, Commerce, Historia ambiental, Environmental history, Histoire de l'environnement